今日は、旅ブログでも英語ブログでもないですが、
よろしければおつきあいくださいませ
もともとモノを作ることが好きですが、
最近はあるものを週末に作っています。
ははぁ～ん、最近日曜日にブログ更新がないのはそういうことか？？
そのあるものとは・・・
遡ること、一月ほど・・・
じゃーん！
このロゴ
にピンとこられる方もいらっしゃるかもしれません。
「そば雅」さんに蕎麦打ちをおしえていただきました
お蕎麦は大好きですが、打ったことなどありません！
はたしてうまくいくのでしょうか？
・・・いくはずがありません(^^;
そば雅さんは、上手に私を乗せてくださいましたが(^^;
例えばですね、
「菊練り」という難しい技(生地を菊型に練りまとめる技です）のあとに、「空気を抜く」ところがあるのですが、
「空気を抜いていきます。円錐になるようにしてみてください」
と言われ・・・（私の声が入っちゃっています。必要に応じて消音にしてください。15秒です。）
https://static.blog-video.jp/?v=vZpVn724Yl80ppuV7kuBjU72
ひたすら、円錐を形作ろうとしたり・・・
目的は、空気を抜くことであって、円錐を作ることではありません
生地を四角く伸ばしたつもりが・・・・
なぜか台形に(^^;
円形を四角形に伸ばすのは難しいのです(^^;
それでも、褒めてくださる、そば雅さん
なんと、お優しい！
褒めて伸ばす方ですね(^^;
・・・乗せられて、
蕎麦打ちに励む私です
そば雅さんが、私の蕎麦打ち体験を記事にしてくださいました
髪にそば粉がつくといけないから・・・
とクリップで留めた髪を覆うためのタオルを貸してくださいましたが、
これ、私の入浴中の姿と大して変わりません(*ﾉωﾉ)
タオルがピンク色なだけ←どうでもいいって！！
だから、見ちゃダメよん(^_-)-☆
https://ameblo.jp/s/embed/reblog-card/sobamasa/entry-12587454245.html?reblogAmebaId=sachikobridge
見ちゃいました？
そば雅さんの記事の中に出てくる、そば料理の一部をご紹介します
蕎麦の実五平餅
荒く砕かれた、新蕎麦の実が五平餅(ご飯)の中に入っていました。出汁のきいた濃厚な味噌だれでいただきました。
蕎麦の刺身(左) と 蕎麦焼き味噌(右)
どちらも、生まれて初めていただきました。
自分で麺を打つようになり(って、わずか数回ですが(^^;)、蕎麦のお刺身はレパートリーに加わりました ← 切る幅が麺と違うだけというウワサ
すべてそば雅さんが厳選された材料で作ってくださった、とびっきり美味しいお料理の数々でした
信州などお蕎麦の名産地を訪れ、有名どころのお蕎麦屋さんで食たこともありますが、比較にならないくらい美味しかったです！
ごっちそうさまでしたーっ！！
旅記事でも英語記事でもありませんでしたが、
懐かしの「レミューに餌付け」シーンをポチってして
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ろばこの餌付けで思い出したのです！
マダガスカルでのレミュー餌付け体験のことを
レミューはバナナで餌付けしました
このときも思いっきり噛まれました
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ありがとうございました
