ウクライナに行ってきました。
前置き：
1991年旧ソビエト社会主義共和国を旅した際、タクシーの運転手が10分で着く距離を40分かけて回り道を走ったことから、乗れなくなってしまった列車がありました。
それは、レニングラード（現サンクトペテルスブルグ）発キエフ（現キーウ）行きの列車。
私はキエフを訪れた後、ワルシャワへ向かう予定だったのです。『ソ連時代のロシア旅：ソ連旅で私がおかした最大の失敗➀ まさか！目の前で』1991年8月ロシアがソビエト社会主義共和国連邦(ソ連)と呼ばれていた頃のこと。 「ゴルバチョフ大統領が暗殺された。戦争が始まる」と噂され、街中には戦車が待機…ameblo.jp
ソ連時代のロシア旅：ソ連旅で私がおかした最大の失敗➀ まさか！目の前で
今回は、逆ルート、ワルシャワからキーウへ入りました。
※現在ウクライナの空路は絶たれています。
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第14話:
ウクライナでロシア料理を注文したら・その１
今回と次回は、単なる偶然であることを断った上で書きたいと思う。
ウクライナ伝統料理の一つであるサーロを食べたくて仕方なかった私は、本物のサーロを食べ大満足した。
サーロとは豚の脂身を塩漬けにしたものである。
ウクライナ料理の代表格と言ったら、ボルシチであろう。
そのボルシチを差し置いて食べたかったのが、サーロだったわけだが、ロシア料理の代表格と言ったら、ビーフストロガノフである（←少なくとも、私には）
1980年代後半、初めてモスクワに降り立った時、ものがない中で唯一食べられたのがビーフストロガノフだった
当時、モスクワはソビエト社会主義共和国連邦（ソ連）の首都で、ロシアもウクライナもソ連を構成する共和国だった。
とにかくものがなくて、ものを買うにはいちいち行列を作って長時間並ばなければならなかった。
3回並び直して、本を買う『ソ連時代のロシア旅：ソ連買い物事情③ 3回並び直して、本を買う』1991年8月ロシアがソビエト社会主義共和国連邦(ソ連)と呼ばれていた頃のこと。「ゴルバチョフ大統領が暗殺された。戦争が始まる」と噂され、街中には戦車が待機、…ameblo.jp
レストランも同じだった。
メニューなんていらなくない？
ビーフストロガノフしかないのなら！
と思ったことも、今となっては懐かしい思い出だ。
二度目に訪れたソ連でも、ビーフストロガノフを食べた。
だから、今回も食べてみたいと思った。
まぁ、私がいるのは、ロシアではなく、ウクライナだが。
しかし、ボルシチはロシア料理と思い込んでいる人が多い中、ウクライナでビーフストロガノフを注文しても問題なかろう。
「ビーフストロガノフにします」
私はメニューを見て、注文した。
ウェイターは、言った。
「ビーフストロガノフですか？」
「はい。お願いします！」
ところが、あまりおすすめしないと言いたげな顔をした。
🤔🤔
「おすすめの料理は何ですか？」
私は好奇心から尋ねてみた。
「これです！」
「私のおすすめは●△◆✕◎です」
「じゃぁ、それにします！」
なんだかよくわからないけれど、このお兄ちゃんが強く勧めるのだから、美味しいに違いない
ベリーのコンポート※と一緒に頼んだ。
※コンポート＝フルーツを煮込んで作る飲み物
そして、やってきたのがこれだった
大きいっ！
ま、いいか！
いっただきまーす！❤
牛肉をほろほろに煮込んだものをステーキにした料理だった。
おいしい～っ！
とろける～❤
で、これは、何？
食べて良いの？
残しておくところ？
ほじってみると、
とろけそうな脂がいっぱいでてきた。
脂身が好きな私としては、
食べないという選択肢はない❤
とろ～ん❤
このウクライナ料理、覚えておこ！
「このお料理、
なんという名前なんですか？」
「オッソ・ブーコです。
お気に召していただけましたか？」
「はい、とっても！」
オッソ・ブーコ・・・
（メモメモ…）
ん？
ウクライナ料理だと思いこんで食べていた料理は、
なんと、
イタリア料理だった
チャンチャン
食後のこれは間違いなくウクライナのお菓子だったけど（←キーウのあちこちで見かけたからという理由
）
では、では、
今日はこのへんで
Ciao!
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特定の人にしか役にたたないかもしれないけれど、見てもらえたら嬉しいな♡
タイ語はゼロスターターですが、英会話・英語を教えることは本職です。
こっちはおなじみの『サチコとThai Go!』のショート今回は臨時でウクライナから。
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