北キプロストルコ共和国(国連加盟193ヵ国のうち192ヵ国が非承認)、カルパス半島より
たまたま訪れた観光案内所のお兄ちゃんが、成り行きで私のドライバー兼ガイドを務めてくれることになり、全長80Kmほどのカルパス半島をドライブ中～
経緯はこちら→ 北キプロス、カルパス半島へ
その続き→ 絵葉書の中？
なんと、このお兄ちゃん、”カルパス半島大好き兄ちゃん”でした
毎年、夏の休暇は静かなビーチの砂浜に建っているコテージを借りて過ごし、夏以外の季節は自然に触れたくなるとカルパス半島に来るのだそうです。
偶然にも、案内役にぴったりの人を捕まえたようです！
もしかして、めちゃくちゃラッキー
まあ、おかげで、
お兄ちゃんが宿泊するコテージを見せてくれたり(中には入れなかったけれど)、お勧めのパン工房に連れていってくれたり、あちこちで彼のこだわりをPRされちゃいましたけど
そんなお兄ちゃんは、
これについても熱ーく語ってくれました
美しい！
なんて、のどかなんでしょう
景色に見とれている私です
とろーん
写真だとわかりづらいですが、
大地は目が覚めるような黄緑色なのです。
が、しかし、
お兄ちゃんの”カルパス自慢”は、この景色の美しさではありませんでした
※どうでもよい話かもしれませんが、お兄ちゃはカルパス出身ではありません。さらに、今更ですが、ジェムというちゃんとした名前があります
お兄ちゃんが語りたかったのは、これでした
ぽこぽこと生えている、丸っこい緑の木々
(手前の木々はオリーブと見受けられます)
正確に言うと、この木からとれる食物についてでした。
キャロブ(carob)といいます
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、
私はキプロスへ来て初めて知りました。
日本語では、イナゴマメというようです。
話は逸れますが、
宝石の質量を示す単位カラットの語源はキャロブで、なぜかというと、鞘の中の豆１つが約0.2gで、分銅として使われたことに由来するのだとか・・・
キャロブのことを、お兄ちゃんは「キプロス独自のものだ！」と言い、私も信じきっていましたが、
Wikiによると、原産地が地中海付近だそうです。
独自かどうかはわかりませんが、間違いではなさそうですね。
天然の甘味料と言ったら良いのでしょうか。現地でよく目にした文言は、 natural sweetener
鞘を粉状にしたものやシロップ状にしたものが一般的で、甘みをつけるのに使うのだそうです
ココアの代わりに飲んだり、
煎じてお茶にして飲む人もいるそうです。
お兄ちゃんの話では、
ノー・カフェイン、ノー・ファット（脂肪）で、
カルシウムはココアの2倍、
食物繊維が豊富ということです。
私は、カフェインも白砂糖も摂取しないため(ケーキなど最初から入ってしまっているお菓子類は除く(^^;)、
「カフェイン・フリー」「天然の甘味料」という言葉に惹かれ・・・
お兄ちゃんが、何度も「健康によい！」と言うので、
南(キプロス共和国)に戻ってから、キャロブ製品をあれこれ買ってきてしまいました(^^;
が、しかし、
キャロブ味のココナツロールとキャンディーをお土産に配っただけで、キャロブパウダーとシロップに至っては開封すらしていません(^^;
パウダーとシロップをどう活かすのか調べてから、開封するつもりでいましたが、まさか、ブログのほうが先になってしまうとは！！
見た目がチョコレートそっくりな”キャロブフード”もあります。
キャロブスナックとかキャロブバーという名前で売られていました。
味は、チョコレートに近いという人もいれば、チョコレートとは違う味という人もいました。
画像お借りしています：https://www.cooksinfo.com/
カルパス半島では、こんなふうにして売られていて・・・
「これが、キャロブだよ！」
と再び熱く語りだすお兄ちゃんを横に、さり気なくスルーしてしまったのですが
だって、この形ではどう扱って良いのかよくわからないんですもの
南(キプロス共和国)で綺麗な形のものを見つけたので買ってきました。
ところで、これ、鞘の中から豆を取り出し、土に埋めたら、発芽するのでしょうか？？
バオビー（※）ほど栽培難度は高くない気がするので、育ててみたいと密かに思っていたりして( ´艸｀)
※マダガスカルのバオバブ並木道から持ち帰ったバオバブの実からとった種から生まれたちびっ子バオバブの木です。
落葉樹のため、只今すべての葉っぱを落とし冬眠中です。
どこまで行っても、前にも後ろにも車はなく、
対向車1台現れない、ドライブが続きます・・・
キャロブの並木道
キャ～ロブは続く～よ♪
ど～こまでも～♪
ドライブ途中に現れた羊の群れ
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