ある～日♪ 森の中～♪
くまさんに～♪ であ～った～♪
花さ～く森のみち～♪
くまさ～んに～♪ であぁった～♪
失礼しました。
私は時々、思わず童謡を口ずさんでいるときがあります
『森のくまさん』が口をついて出るということは、うれしいことがあったときです！ いつまでも幼稚でスミマセン
で、なぜ、森のくまさんなのかというと・・・・・
わぁーい！
こんなにもたくさんの森の実（栗）をいただいちゃったのです
採れたのは、森でも山でもなく、お庭だそうですが
このたっぷり感
1日目は眺めて楽しみます！
そして、冷蔵庫で1週間寝かせて・・・
糖度をあげるために^^
とりあえず、最初は蒸し栗に
以前は蒸し器をその都度出していたけれど、今年の夏に
コレ
を見つけて以来こればかり
使わない時はたたんで小さくなるし、お鍋がそのまま蒸し器になるから便利なのです。和平フレイズ 調理器具 フリーサイズ蒸し器 ジー・クック 小 14~23cm 食洗器対応 日本製 GC-177Amazon（アマゾン）625〜880円
小さいサイズ
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2000円以上でないと送料無料にはならないみたいだけど、比較検討したらこれが一番お値打ちっぽい。リンク貼っておきます。
「なんだかんだ言っても、シンプルに蒸しただけの栗が一番美味しいよね～」とこれらの栗をくださった方も言っていたし・・・・
蒸し器に入れたまま、2粒ずつ取り出し、半分に切っては、また次の2個を取りに行き・・・・を何度も繰り返し( ´艸｀)
絶対に人には見せられない姿
だって、ほくほくが一番美味しいんだもの
この包丁切れないし？と思っても気にしない
だって、今は食べることに集中したい
というのか、正確には最後まで切っていない
片側だけ切って、手で割いている。
たべる瞬間まで温めておきたいから
だから、2粒ずつ蒸し器から
絶対に人には見せられない、栗の食べ方。
ナッツ類には目がなくて・・・・
大好物なんです！
同時に何十個かは、水につけて・・・・
皮をむいて・・・
何度もアクを抜いて・・・
真っ黒な渋皮煮
ができました。
我が家では、白いお砂糖を使いません(^^;
蜂蜜か黒砂糖(塊)を使います。
だから何を作っても真っ黒
いいのです、ここまでは、前置きだから・・・・
前置き？
・
・
普段はウォーター・ドリンカーの私も、
今日は・・・・
むむむむむ？
どこかで見たような・・・？
まさか、これは！！
はい、バオビー(バオバブ)の葉っぱです。
2号はすっかり葉を落とし、3号もパラパラと葉を落とすこの頃、緑の葉をむしり取るのは可愛そうなので、はらりと落ちたのを拾って、乾燥させてお茶にしています。
お茶として飲めるのでは？と気づいたのは、彼らが葉を落とし始めてからでした。
現地で「バオバブは、その種も、実も、幹の皮も根っこもすべて活用される」と聞いたことを、ふと思い出したのです！！
今更ですが・・・
だとしたら、葉っぱも活かせるはず
ということで・・・
これは、フレッシュ※なバオビー(バオバブ）の葉をつかったものですが、我が家ではバオバブの葉を乾燥させている最中です。
※フレッシュと言っても、枝から落ちたものね
バオビーたちは我が子同然ですもの。
生きている葉っぱは、彼らの身に着けていてほしいの
・・・・・・来年はどうかわからないけれど
調べたら若いバオバブの葉は野菜として食べられるそう
いや、そんなことしないわ～
マダガスカルのバオバブ街道(2017年)
さて、気になるのは、お味ですよね？
ふつうに美味しいです
バオバブ（の葉）茶
スーパーフードと呼ばれるバオバブの実です。
葉っぱにもその生命力がつまっていることでしょう
ということで、長くなってしまったので、
バオバブがいかに活用されてきたか＆いるかは、
次回にしたいと思います
今日はこのへんで
Ciao!
北キプロスのカルパス半島に生息する野生のロバたち。
ニンジンをあげると喜ぶんです！
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ありがとうございました
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