今回の「週末ソウル」は超弾丸です(でした）
到着早々、「今回こそ！」と向かった先は、東大門にあるタッカンマリ横丁。
その名のとおり、タッカンマリのお店が軒を連ねます
気になりながらもこれまで食してこなかったのは、その見た目
。
タッカンマリの「タッ」は鶏、「ハンマリ」は一羽、つまりは「鶏一羽」を意味する韓国の鍋料理です
突っ込まれる前にお断りしておくと・・・私は普段はゆるいベジタリアン(卵や乳製品、蜂蜜は食べます）ですが、会食時や旅行中はこれにこだわりません。
「楽しく食べる！」「美味しく食べる！」が原則なのです。
いろんな国を巡る中、”と殺”現場を何度か目にして、肉食は「命をいただく行為」と認識するようになってから、単に「食べる」ことが目的でなく会食など「楽しく過ごす」ことが目的のときに、お肉をいただくようになったのです。
ですが、タッカンマリは鶏一羽がお鍋の中でぐつぐつ煮られる料理。
「楽しく過ごす」ことが目的とはいえど、「命をいただく」ことを感じずにはいられない料理なのであります
こういうイメージ：画像お借りしてきました
そんなわけで、なんとなく先延ばししていましたが、参鶏湯(サムゲタン)を食べるようになってしまった今、タッカンマリを避ける理由があるのか？ということで、初渡韓(忘れもしない、ソウルオリンピックの年)から32年目
にして初チャレンジとなりました！！
タッカンマリ横丁は、ソウルの地下鉄１号・４号線の東大門(トンデムン)駅９番出口から徒歩５分のところにあります
タッカンマリを食べたい！と思ったら、軒を連ねる店同士が味を競い合う、ここ東大門のタッカンマリ横丁はお勧めのスポットと言えるでしょう。
で、このお店に入ることにしました！
東大門明洞タッカンマリ始祖店：
東大門明洞タッカンマリは横丁内に3店舗あり、始祖店は2号店です。
本店が大ヒットし、親戚が2号店、3号店をオープンしたそうです。
「ここ、日本語通じるのかしらね？」
「参鶏湯もやってるみたいだから、ちゃんとタッカンマリって言わなきゃね！」
などと妹と話しながら、席に着くと・・・
正確には、席に着くか着かないかくらいのスピードで
早速丸鶏が運ばれてきました
内臓処理がなされた、生の鶏が一羽運ばれてきたということは、「タッカンマリでいいか？」
と尋ねられたということです。
OKと合図する間もなく(私たちの顔が物語っていたのでしょうけれど)、タッカンマリの準備が整い、オバチャンが再び鶏一羽を持ってきました。
すると・・・
いきなり、目の前で解体が始まり・・・
大急ぎでスマホを取り出す姉妹！
「えっ！丸ごとの姿を写真撮りたかったのに・・・！」
「だよね」
https://static.blog-video.jp/?v=7lSt66CoyQCEXlo6pYBqHxPT
ハサミで素早くぶつ切りにしていきます
あ～ぁ
ばらばらになっちゃったよ
「一言断ってくれたっていいのにね」
「韓国語ではわからないよ。どっちみち」
「しかたないね」
「でも、やっぱり丸ごとの(写真)欲しくない？」
「ほしい、ほしい！」
「だれか、隣に座ってくれないかな・・・」
「なんで？」
「写真撮る！」
「勝手には撮れないでしょう？」
「だよね」
「韓国語喋れないしね」
「日本人来ないかな」
「写真撮らせて！って頼む」
「そんな勇気ある？」
みたいな会話が、鍋がぐつぐつ煮立つ間なされ・・・
画像が白っぽいのは湯気のせいです
丸鶏の記念写真を撮れなかったことを悔いながらも、取り皿にタレの準備を始め・・・
あれほど、「丸鶏を撮りたい！」と言っていたくせに・・・
「このほうが食べやすいね～」
「おいしいね～」
「私はタレいらない」
「私もいらない」
ん？
タッカンマリでなくて、よかったってこと？
ぶつ切り鶏の水炊き（←結果的に）
を食した姉妹なのでありました
ごっちそうさまでしたーっ！！
丸鶏の姿煮を好まれるのでなければ、食べやすくて良いかも
明洞タッカンマリ 始祖店
韓方に用いられる針桐(ハリギリ)をメインにした出汁が特徴らしいです。
住所：
ソウル特別市 鍾路区 鍾路5街 280-4
(서울특별시 종로구 종로5가 280-4)
電話番号：
02 2275 3125
営業時間：
10：00－01:00(ラストオーダー23:00)
針桐（ハリギリ）って何だ？
Wikipediaより
お魚、お魚、とうるさいニャンタ(実写版)ですが、丸鶏だったら魅力的かな？
・・・内緒にしておこっと
鳥を捕まえるようになったら、困るから
他人様のお庭の魚鉢に手を伸ばすニャンタ
こら～っ！と叱りたいところですが、ここはペルーのチチカカ湖に浮かぶ葦の島ウロス島。
目くじらを立てて怒る人はいないかも。
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