わりと、ささっと決めてしまった、
今回の目的地、モンゴル。
ふらっと来てしまっただけに、
基礎知識が乏しく、遊牧民一家のお宅(ゲル)で
「さあどうぞ！」
と振舞われた、乳白色の飲み物を見て
こ、これは、何だ？？
やたら、大きい器に注がれたけれど・・・
とドキドキしながら、器に口をつける有様
遊牧民の生活を知りたくて来たのなら、
それくらい事前に調べておけよ！
という感じですが・・・
今さらジローでした
どうやら、これが、噂に聞いた
馬乳酒(アイラグ)
らしいです
もちろん、自家製です
馬乳酒は、アルコール濃度1‐1.5%程度で
こちらでは子供から大人まで
日常的に飲む飲み物のようです
が、しかし・・・
いくら濃度が低くても、私にとってはアルコールに違いなく
どうにも体が受け付けたがりません
強い酸味があり、独特の匂いもあります。
お椀のような器になみなみと注いでくれたのですが、
二口ほど飲むのが精一杯でした。
ごめんなさい
しかし、このお味、何かに通じるものがあります！！
それは・・・
カルピス創業者の三島海雲が内モンゴルで口にして、
カルピス製造のヒントにした飲み物とは、
この乳酒(馬乳とは限りません)であることは、
間違いなさそうです
カルピス(ちなみに、海外ではCalpicoと呼ばれます)
は美味しいんですけれどね・・・
モンゴルでは、約2300年前から乳酒が造られていて、
マルコ・ポーロは、「東方見聞録」の中で馬乳酒の作り方について記しているようです。
マルコ・ポーロ”も”この馬乳酒を飲んだんだ！
(自分は、2口しか飲んでいないのにも関わらず・・・
)
と何気に興奮し
、
彼のたどったルートを調べてみると・・・・
画像はWikiより拝借しています
ありました！ありました！
Karakorumという地名がありました！
このカラコルムこそ、
私が主に訪れた場所で、
遊牧民一家のお世話になった地域です。
マルコ・ポーロが踏みしめた大地に
遠い遠い時を隔てて立てたと思うと
ちょっと感動しちゃいました
「馬乳酒ができるまで」については、
別に記事をおこしたいと思います。
＊＊＊＊＊
今回の旅では、
草原地帯の一家と砂漠(乾燥)地帯の一家
2家族のお世話になっていますが、
生活スタイルはかわらないので、
重複する部分は１つにまとめ、紹介したいと思っています。
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