またまた久しぶりの更新となってしまいました
ネタの宝庫だった”戦時下のウクライナ”に出かけたのは、2024年12月、ずいぶん昔のことのようにも感じます。
いや、本当にずいぶん昔だって！その亀速更新なんとかならんかね？
ウクライナに行ってきました。
「それは、いつ？」と聞きたくなりますよね。
昨年2024年12月から2025年1月のことでした。
戦時下
高台から眺めたキーウ市街
前置き：
1991年旧ソビエト社会主義共和国を旅した際、タクシーの運転手が10分で着く距離を40分かけて回り道を走ったことから、乗れなくなってしまった列車がありました。
それは、レニングラード（現サンクトペテルスブルグ）発キエフ（現キーウ）行きの列車。
私はキエフを訪れた後、ワルシャワへ向かう予定だったのです。
ソ連時代のロシア旅：ソ連旅で私がおかした最大の失敗➀ まさか！目の前で
今回は、逆ルート、ワルシャワからキーウへ入りました。
※現在ウクライナの空路は絶たれています。
見てみた！感じてみた！ウクライナ 2024年12月
10) プーチンとゼレンスキーのファーストネームが同じ！＆ヴォロドゥーミル聖堂
17) キーウでタクシーを呼ぶなら
18) ウクライナでそば茶『こんなところで、そば茶！』またまた久しぶりの更新となってしまいました。ネタの宝庫だった”戦時下のウクライナ”に出かけたのは、2024年12月、ずいぶん昔のことのようにも感じます。 いや…ameblo.jp
第19話: ウクライナでは、日常食！
ウクライナのカフェで見つけた、蕎麦茶(そば茶) ←前話
日本から輸入されたのか？
いや、「そば」の原産地は中国の東チベットあたりだと聞くし、日本人だけがそばを食べるわけではない。
まして、ここは欧州の穀倉地帯と言われるウクライナ。
そのウクライナにおいて冷涼地での栽培に適したそばが栽培されることは納得できる。
ネパールを旅しているときに偶然にそば畑を見つけたことがあったが、そのときにそばは標高の高いところでも育てやすいのだと思ったものだ。
↑ネパールの山地にて 2006年 そば畑というより、そば野原！？
真冬のウクライナでそばの花や実がなるそば畑に出くわすことはないが、ウクライナの人々がそばを食べるか否かは、スーパーマーケットを覗いたらわかる。
ということで、
レッツ・ゴー！
スーパーマーケット
↑最上段のそばの左隣にはお米が！
あるわ、わるわ！
袋詰めの蕎麦がいっぱい！
↑オーガニックそばはちょっとだけお高め（1袋約300円）
↑お手頃価格のそば（1袋約120円）
↑ひき割りされたそばの実(右側)も！
↑プラスチックボトルに詰められたものも
大きいスーパーでは、量り売りしていた。
しかも、コンテナーの大きいこと！
デーン！
↑左側がそば。右側のはキビだったかな？(時間がたちすぎて記憶が曖昧)
↑このスコップも、日本で見るものよりずっと大きいのよ～
これで、ウクライナ人が蕎麦を食べることは確定した。
特別な食べ物としてではなく、日常的に食べているように感じられた。
それも、そのはず。
ウクライナでは、
「母はそばの実のカーシャ(粥)、父はライ麦のパン」
ということわざがあるほどの日常食だったのだ。
そばが日常食だとは、非常に興味深い！
日本人よりたくさん食べるのか？
国際連合食糧農業機関/Food and Agriculture Organizationによると、
ウクライナの年間そば生産量：113,650トン！(2024年)
※2023年は210,720トン、2022年は147,690というように年によって大きく異なる。
なんと、日本のそれよりも遥かに高い！
※日本：40,400トン
ちなみに、
生産量1位はロシア(979,962トン)、
2位は中国(504,358トン)、
3位は上述のとおりウクライナ(113,650トン)、
4位カザフスタン(89,282トン)、
5位アメリカ合衆国(86,536トン)と続いていき、
日本は第7位(40,400トン)
※いずれも、2024年国際連合食糧農業機関調べ
生産量の上位国はわかった！
では、消費量はどうなのか？
これまた、同順位であった。
（消費量についての資料をなくしてしまったため、細かい数字はわからないが、記憶が正しければ、1位、2位、3位は、生産量に比例していた）
「母はそばの実のカーシャ(粥)」
というほど、ウクライナではそばを日常的に食べるらしい。
どんなお味か楽しみだ！
続きは、次回
今日はこのへんで
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