ケレパチャって、何?

ここは、北キプロス(正式名称は北キプロス・トルコ共和国だが、国際的には非承認国)、東海岸にある港町ファマグスタ。


ある日の夜、街を歩いていたときのこと。

この日は「歩け歩け大会」にでも参加したかのごとく、よぉーく歩いた日でした。

新市街から旧市街へ、旧市街城壁の周りをぐるりと歩いて回って、再び新市街へ歩いて帰ろうとしていたのでした。

新市街のホテルから旧市街の真ん中あたりまでは、歩いて1時間弱の距離です。

そんなときに目に入ってきたのが、スープの専門店ポーン

北キプロスでは、スープ専門店をよく見かけました。

スープでもいただきながら、ちょっと休憩でもとろうかな?

いや、真っ暗になる前に帰ったほうが良いよね。

・・・歩いて帰るのなら。

なんて思いながら、お店の中をチラ見したら、

「どうぞ、いらっしゃい!うちのスープは絶品だよ!」

とテラス席にいたおじちゃん(どうやら、店のオーナーさんのよう)に声をかけられてしまいましたアセアセ

あぁ、もう逃げられない。

よし、豆スープでもいただくか!

と思ったものの、「この店のおすすめはなんですか?」

などと聞いてしまったのです。

「ケレパチャだよ!」

という答え。

「ケレパチャって何?」

「お肉のスープだよ!美味しくて、食べると元気が出るよ」

と言って、お店の若い男性に頼んで、ケレパチャをすくって見せてくれました。

「OK! ケレパチャにします!」

(せっかくだから、おすすめのスープにしておこう!)

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ケレパチャ/Kelle Pacaスープ

 

運ばれてきました。

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ん~、めっちゃ濃厚です。

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これは、臓物系だな。

部位はわからないけれど・・・

(私は普段はお肉はめったに食べませんが、旅先と会食では普通に食べます!臓物も大丈夫です!むしろ好きなくらい)

でも、この独特のクセは羊さんかな?

それとも、ヤギさん?

牛さんではなさそう。

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Kelleは頭Pacaは足を指すのだそうです。

・・・後で分かったことだけれどガーン

つまり、ケレパチャというのは、頭蓋骨周りの肉と足の軟骨をぐつぐつと煮込んだスープ・・・・なのだとかびっくりびっくり

ひゃぁー!

なんという珍しい組み合わせ。

・・・というのか、最初に頭と足の肉を煮込んだスープと聞いちゃったら、豆スープにしておいたかも?アセアセアセアセ

しらぬが仏爆  笑

しっかり完食しちゃいました爆  笑

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とにかく、肉肉しいスープでしたわ。

コラーゲンたっぷりでしたけれど。

では、では、また明日バイバイ

Ciao!

ピンク音符

北キプロスのカルパス半島に生息する野生のロバたち。

ニンジンをあげると喜ぶんです!

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