ゆ～きや、こんこあ～られ～や、こんこ
緑のゆ～きが降り積もる～ ←この行はテキトー
のわけがないか・・・
Q. さて、これはいったい何でしょう？？
ヒント：雪ではありません ←見ればわかりますけど？？
正解は、このあとすぐ！ブログの中で
昨年末のある日のこと、
こんなお差し入れ
をいただいたのです
私の大好きな、蕎麦の実入り五平餅
もちろん、蕎麦打ち名人・そば雅師匠からです！
師匠特製のお味噌までつけてくださいました
これがまた、美味しいんです
美味しい～❤
ありがたき幸せ～❤
なんて、喜んでいる場合ではありません！
夏以来、お稽古をさぼっていたのですから・・・
年末には、年越し用のお蕎麦までいただき・・・
かたじけない・・・ 
武士か！
そして・・・
ついに、ついに！
お稽古に行ってまいりました
今日は、超ブラック弟子、ブラッキー・サチコのダメ（蕎麦打ち修行）っぷりを中継したいと思います
お稽古の終わりには、「これを読むと良いですよ」と師匠が蕎麦打ちの教科書を貸してくださったほど。
きゃぁ～っ
いかにできていなかったか
を物語っていました
この1冊さえあれば、お蕎麦を打てるでしょう！というくらい充実していたので、この記事の最後にリンクを貼っておきます。
では、蕎麦打ち稽古のはじまり～
・・・・・の前の腹ごしらえ
腹が減っては、何とかと言いますしね
師匠に味噌田楽と・・・
いなり寿司、花巻蕎麦をご馳走になりました
美味しい～❤
幸せ～❤
ん～、
もうこのまま帰っても良いかも～
←ダメです！
というわけで・・・
今度こそ、はじまり、はじまり～
恥を忍んで、ダメっぷりを中継します
(動画のサイズを間違えたようです
1分にまとめました。私がたくさん喋ってます。笑ってます。音声ご注意ください)
はじめての茶蕎麦に挑戦しました
初っ端からミスをおかしてしまいました
最初からこねてしまったのです
師匠は呆れていたことでしょう・・・
動画の中の会話を抽出しました
以下師匠：青、サチコ：ピンク
師匠 「最初にこねてしまうと、水が入っていかないんです」
サチコ 「そういうことなんですね」
「でも最初にやっちゃったやつは、もうしょうがないから・・・」開き直るの、早すぎないか？
「とがらせるという”意識”が大切」一応ポイントは理解している。でも意識”だけ”ではねぇ～
「めっちゃ、汗をかいてきたよ」それがどうした？頑張りをPRしているのか？
「とがってこないなぁ」ほら、言われた！
「うわはははは(笑)」
「もうちょっと力を入れますね！」
「そうですね」
「どうでしょう？ ちょっと力の入れ加減をかえてみたんですけど」得意気
「だいぶいいですよ。もうそれで押しましょうか」
「本当ですか！合格？」
「ん、ご、ん、ご・・・ん」嘘をつけない師匠
「違うな」
なんとか生地ができました！
鮮やかな緑色です
が、ゆで上げると・・・・
超濃厚！
こんなに濃厚で贅沢な茶蕎麦を食べたことないかも？？
というくらい濃い茶そばでした
おいしい～❤
師匠のことだから、そば粉も抹茶も特上のものをつかってくださる！
そのおかげね～
感謝
しまった！撮影のために、麺が一番きれいに見える位置を手前にしたら、せいろの向きが違っているじゃんそれも、ご愛嬌ってことで
完全に、ヘタッピな腕をカバーしてくれてました
サチコの手打ち濃厚抹茶蕎麦いかがですか？
え？
私の打ったのでなくて、師匠のが食べたいですって？
・・・・ごもっともな話でございます
amazonで引っかかってこなかったので、楽天ブックスより信州・戸隠手打そばの技術楽天市場1,922円
こんな表紙の本です！
そば雅師匠のブログはこちらそば雅 (そば打ち職人)そば雅さんのブログです。最近の記事は「お寺と蕎麦（画像あり）」です。ameblo.jp
北キプロスのカルパス半島に生息する野生のロバたち。
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