サチコの地球歩き– tag –

「食べたいときに食べたいだけ、近くにいる人と分け合いながら食べる」トンガの食文化、そのスタイルには私たちが忘れてしまった何かが凝縮されているような気がします。 到着したばかりの頃、バックパッカーが集まるタイプの宿にいたのですが、そこでは「...

トンガ王国に伝わる伝統料理ウム、調理方法はいたってシンプルですが、天然素材と昔ながらの調理方法が創り出すおいしさは格別です。 昨日の「準備＆調理編」につづき、今日は「試食＆食習慣編」をお送りします ＊　＊　＊　＊ 待つこと、1,2時間・・ いよ...

レディース＆ジェントルマン・・・ コホン、今日は私がトンガ料理についてレクチャーします 威張っちゃって、できるの？ できません・・・ 伝統料理ウムの作り方ですら、知りません ということで、習いに行ってきました ウムとは、トンガの伝統”調理法”で...

トンガの人たちはとにかく大きい この国では、私などまるで小人です 体が大きな人たちばかりなので、飛行機の中など悲惨です なぜか シートベルトを締められないのです どういうことかというと・・・ ”あの長さ”では足りないのです 「これじゃあ、締められ...

次はどこの国にしようかな・・・ もちろん、このブログ上での国のことです 私の世界を大きくしてくれた英語、広がった世界、どちらも、シェアしたいことはまだまだたっぷりありますが、「旅記事」と「英語記事」では、どちらを読みたいですか 旅や英語以外...

女性の皆さま、香水をどこにつけていますか どこで習ったのか、私は若い頃「3つの首」を意識して、香りをつけていました。 手首、足首、うなじ（首の後ろ）です。 いつのまにか、つけなくなってしまいましたが 香水をつける場所について、ココ・シャネル（...

今日は、サイクリングの日なんですね スポーツ愛好家として知られた、第35代アメリカ合衆国大統領、J.F.ケネディはこんな言葉を残しています Nothing compares to the simple pleasure of a bike ride. 自転車に乗るという単純な喜びに匹敵するものはない...

しばらくチベット ネタがつづいたついでに、今日はかの地に伝わる、長生きの秘訣をご紹介したいと思います The secret to living well and longer is: eat half, walk double, laugh triple and love without measure. half = 半分 double = 2倍 triple = ...

シャングリラ散策・食材編の姉妹編です。 シャングリラは、標高3276mに位置する、チベット族自治州の行政の中心地です。2014年12月より「シャングリラ市」となり、現在鉄道や高速道路を建設中(いずれも、Wiki調べ)、開発が進んでいることがうかがえます。 ...

今日はシャングリラを散策してみましょう ここシャングリラでは、偶然が偶然を呼んで「かりそめの旅仲間」やスコットランド人ラルフ、地元の警察官ドンと出会いました。 （出会いの経緯はコチラ） 意外や意外、このスコットランド人ラルフがチベット語と中...

ちょっと寄り道しちゃいましたけれど・・・ チベットの話題に戻って・・・ シャングリラには、ラサのポタラ宮を思わせる、お寺と景観があります。 松賛林寺（チベット語ではソンツェリン・ゴンパ） 創建（17世紀初頭）されたのも同じ頃、もしくは少し早い...

「名は体を表す」と言いますが、その人を表すものって意外と多いですよね　 いえ、その人が持っているもの、すべてがその人を表していると言えるでしょう 例えば、筆跡 文字を見ると、その人がどんな人かイメージをつかめたりしますよね クリスチャン・デ...